セネガル料理（レストラン　モスナーコ）MOSSNAAKO

セネガルのオリジナルのおいしい料理を楽しめるレストランです。セネガルの文化を伝えながら、英語やフランス語で楽しくコミュニケーションできる環境を作りたい

私たちが関シティで実現したい事業は、お客様に健康と美味しさを提供するスペシャルレストランです。
関市には飲食店が数多くありますが、独創的で美味しい料理を味わいたいお客様には当店も選択肢の一つとなります。
SEKI HONMACHI BASEとSEKI BIZのご協力により、関市で母国の食文化を広めることができました。
今では、HONMACHI BASEで開催するイベントには、岐阜市や名古屋市、関市の学生さんやその保護者の方もたくさんのファンのお客様に来ていただいています。

現時点では、私たちの経験が、必要な原材料のサプライヤーとの協力関係を築くのに役立っています。当店の商品はほとんどが関市内のスーパーで購入したものです。その他の食材は羽島市のコストコで購入したものが多いです。
この3年間でHONMACHI BASEでイベントを開催するために作り上げたチームは素晴らしいです。その中には私自身、妻、その他の日本人の友人、そしてＡＥＴの同僚や友人も含まれます。イベント中は顧客が殺到しましたが、チームは常に顧客の要求に応えることができました。ビジネスの成長を支援するために、セネガルからプロの料理人をさらに2名連れてくる予定です。

私たちがオープンする予定のレストランは、２つの理由から特別な場所になります。
まず建築家とデザインした雰囲気は、これまでにないユニークな体験をお客様に提供します。
２つ目は、健康的でおいしい食べ物や飲み物を提供することです。ランチタイム、ディナータイムともに様々なメニューをお楽しみいただけます。
関市のセネガルレストランは、お客様の食事の選択肢の多様化に貢献できると思います。他の都市からの顧客や観光客を惹きつけるでしょう。アフリカ文化の一端を知るための観光スポットかもしれません。私たちは地域社会との強固な関係を築き、フレンドリーでユニークな環境を作りたいと考えています。